「マツコの知らない世界」新食感フレンチトースト10選を宮田一輝さんが紹介!

フレンチトーストグルメ
「マツコの知らない世界」で新食感フレンチトーストのおすすめ店が紹介されました。
紹介してくれたのは料理人宮田一輝さんです。
20歳にパティシエになり、フレンチトーストを1000種類以上食べ歩いた経歴を持つ方です。
そんな宮田さんのおすすめ店をまとめましたので、ぜひ参考にしてください。
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新食感フレンチトーストのおすすめ店10選をご紹介!

AALIA(アリヤ) 新宿駅

こちらでオススメなのはフレンチトーストミックス950円(税込ネット販売可)です。

 

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外がサクッとして中がしっとりした食感です。

このサクフワの秘密は銅の鉄板で焼いているから。

熱伝導率が均一でムラが出ません。

自宅でもムラが出ない焼きかたがあります。

・空のフライパンを一旦熱する。
・濡れた布巾の上に乗せて冷やす。
・再び火にかけて調理する。

この工程をすると温度が均一でムラができにくくなります。

石窯bakebread茶房TAM TAM(タムタム) 神保町駅

こちらでおすすめなのは、石窯焼きフレンチトースト803円(税込)

 

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外がパリっとして中がプルプルした食感です。

ForuCafe(フォルカフェ)原宿店 明治神宮前駅

こちらでオススメなのが、プレーンブリュレフレンチトースト902円(税込)

 

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表面にフランス製の赤砂糖をふりかけてバーナーで焼き上げています。

なのでパリッという食感を楽しめ、一度食べたらやみつきになってしまう一品です。

完全におかしのような感じだよ!とマツコさん

シマダカフェ 飯田橋駅

こちらのオススメは、神楽坂フレンチトーストプレーン自家製1号コンポート1155円(税込)です。

 

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外側がパリパリ内側が超ぷるぷるの食感です。

バゲットを24時間乾燥させ水分を飛ばし、その後さらにアパレイユに24時間浸します。

24時間浸したら、超高温で一気に焼き上げます。

プリンだよコレ!プリンとしか言えない!とマツコさん。

うさぎやカフェ

こちらのおすすめは、うさどらフレンチ焼き900円(税込)

 

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外がカリッとして中がトロリとしている食感。

中に粒あんがぎっしり詰まってる~♫ 美味しそう

BUNMEIDO CAFE'(ブンメイドウカフェ)

こちらのおすすめは、フレンチカステラ1078円(税込)

 

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カステラの甘さを生かしたフレンチトーストです。

外がパリパリ中がしっとりした食感でもうお菓子って感じですね。

パンとエスプレッソと 表参道駅

こちらのおすすめは、鉄板フレンチトースト800円(税込)

 

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バター味がしっかり付いた食パンを使っています。

はちみつをかけて召し上がれ♫

ビストロロジウラ 渋谷駅

こちらのおすすめは、自家製ベーコンとブッラータチーズ1540円(税込)

 

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少しシナモンが香るふわふわフレンチトーストに、カリッとしたベーコンとさっぱりとしたチーズをのせて食べます。

もはやフレンチトーストではないね!
甘くないしスイーツ感もないけど美味しい。とマツコさん。

友路有(トゥモロー)浅草店

こちらのおすすめは、フレンチトースト500円(税込)

 

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外がふわふわ中はしっとりした食感です。

フレンチトーストはしっかりとアパレイユに漬けてあり、昔ながらの味で本当に美味しいとマツコさんは絶賛していました。

味が素朴で昔ながらの食感だわ!フレンチトーストはやっぱりこれでいいよね!

ラバサラカフェアンドグリル

こちらのおすすめは、浅草フレンチトーストストロベリーミルク990円(税込)

 

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トロトロのフレンチトーストにミルクジェラート。

酸味の効いたストロベリーソースで仕上げられており、見た目も可愛いですね。

ブリオッシュ系のパンを使用しており、フライパンで焼き固めオーブンで焼くので、アパレイユが流れでない独特の食感になっています。

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まとめ

もう見ているだけでおなかが空いてグーグー鳴ってます。

フレンチトーストってこんなに色々な種類があるんですね。

東京に行った時は巡ってみたいと思います。

 

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