2020年6月10日に「ソクラテスのため息～滝沢カレンのわかるまで教えてください～」で、牧場ミルクカレーの作り方を料理研究家のリュウジ(りゅうじ)さんが教えてくれました。
電子レンジで簡単に出来るし、まな板、包丁、耐熱容器ぐらいしか使わないので、洗い物も少なくストレスフリーな爆速激うまレシピです。
牧場ミルクカレーのレシピをまとめましたのでぜひ参考にしてください！
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牧場ミルクカレーのレシピ
牧場ミルクカレーの材料（一人分）
- 牛肉 100g
- 玉ねぎ 1/4個
- 好きなカレールウ 1片
- ニンニク 1/2片
- バター 5g
- 牛乳 100cc
- 黒こしょう 適量
- 塩 ひとつまみ
- ニンニク 1/2片
- ごはん 1人分
- 粉チーズ 適量
- 耐熱容器（プラスチックでも可）
牧場ミルクカレーの作り方
１、玉ねぎを薄くスライスする。
２、耐熱容器に玉ねぎスライスを敷き、牛肉→バター→カレールウの順番でのせる。
３、牛乳を流し入れ、黒コショウ・塩をふったら、ニンニクを直接すりおろす。
４、ふんわりとラップをかけ、電子レンジ600Wで4分半加熱する。
５、レンジから取り出し、カレールウが溶けるまでスプーンでよく混ぜ合わせる。
カレールウが溶け切っていないと味にばらつきが出てしまいます。
６、器にごはんを盛り、（５）のカレーをかける。仕上げに粉チーズをかければ出来上がり。
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リュウジさんのレシピ本
ソクラテスのため息を見て、リュウジさんのレシピ本も見てみたいと思いませんでしたか？
まだまだ外出自粛が続きそうなので、このレシピは要チェックですね。
SNSでバズっている料理研究家のリュウジ(りゅうじ)さんの爆速激うまレシピ本はこちら↓
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まとめ
今回はりゅうじさんの牧場ミルクカレーの作り方をまとめました。
即席カレーなので野菜が少ないのが残念ですが、焼き野菜をトッピングしたら見栄えが良くなりそうですね。
さっそくやってみようと思いました。
